Приспособление для ощипа птицы

Небольшие фермерские хозяйства по содержанию домашней птицы уже давно облегчили человеческий труд в плане ощипывания перьев и пуха. Если у вас в хозяйстве имеются утки, куры или индюки, то данный материал будет вам очень полезным. Ведь человечество не стоит на месте, и не забывает о том, насколько сложным является процесс ощипывания птицы, особенно если предстоит выполнить большие объемы работ. Для таких целей производители насадок для дрелей и шуруповертов дополнили свою коллекцию еще одним очень полезным устройством. Это устройство представляет собой перосъемную насадку на дрель, о которой пойдет речь в материале.

Что собой представляет перосъемная машина

Перосъемные машины, которые используются на предприятиях по забою птицы, представляет собой емкость округлой формы. На стенках этой емкости закреплены в большом количестве резиновые пальцы. Когда тушка курицы помещается в такую емкость, то от высокой скорости ее вращения, происходит обильное ощипывание пера и пуха. Для повышения эффективности ощипывания птицы, в данную емкость подается горячая вода. Такие машины используются практически на всех масштабных фермерских хозяйствах по выращиванию и заготовке мяса птицы.

Стоимость таковых устройств хотя и не является космической, но покупать ее для применения в домашнем хозяйстве вовсе не имеет смысла, когда в неделю приходится забивать несколько курочек. Для таких целей имеется облегченный и упрощенный вариант для ощипывания перьев – это специальная перьевая насадка для дрели или шуруповерта.

Важно знать! Основное преимущества перосъемных машин заключается в отсутствии эффекта разбрасывания перьев на неопределенное расстояние.

Перосъемная насадка для ощипывания птицы на дрель представляет собой коронку, на которой крепятся бильные пальцы. Такие насадки бывают разными, что зависит от вида птиц, для которых они предназначаются. Такая конструкция насадок позволяет очень быстро и эффективно осуществлять ощипывание домашней птицы. Они очень эффективно справляются с удалением перьев с домашних птиц, что позволяет не только облегчить ручную работу, но и ускорить процесс.

Важно знать! Если в домашних условиях предстоит ощипать большое количество птицы, что случается часто после достижения их определенных размеров, то применение перосъемных насадок позволит ускорить процесс более чем в 2 раза.

Виды насадок для ощипывания домашней птицы

Насадки для ощипывания птицы на дрель подразделяются на несколько видов. К таковым относятся:

1. Насадка для птиц крупных размеров. Устройства оснащаются бильными пальцами длиной в 9 см.
2. Для птицы маленьких размеров, в которых пальцы имеют длину до 5 см.

Количество пальцев на насадках для дрели может отличаться, но чем их больше, тем эффективнее процесс очистки перьев. Если пальцев на изделии мало, то использовать ее можно только на высокооборотистых инструментах, чтобы достичь необходимого результата. К мелким видам птицы относятся куры, утки, перепелки. Если вы выращиваете индюков или гусей, то для них потребуется устройство с пальцами не менее 9 см. Использовать для ощипывания индюков насадки с маленькими пальцами не рационально, так как потребуется затратить много времени.

Как сделать насадку своими руками

Насадки на дрель для съема пера с птицы можно приобрести в некоторых магазинах инструментов. Стоимость таковых устройств не существенная, в сравнении с преимуществами ее использования. Изготовление перосъемного устройства для дрели – это процесс не сложный, но сконструировать его не получится без наличия бильных пальцев, которыми оснащаются изделия. Бильные пальцы нужно приобрести отдельно, так как они продаются поштучно. Если пальцы имеются в наличии, тогда приступаем к созданию перосъемной насадки для дрели:

1. В качестве основы для барабана или коронки обычно используется пластиковая труба, диаметр которой можно выбрать произвольно. От диаметра будет зависеть возможное количество пальцев для размещения.
2. В трубе сверлятся отверстия, в которые будут установлены пальцы. Диаметр отверстий составляет 20 мм, а сверлить их можно в хаотичном порядке.
3. Торцевая часть может быть изготовлена из древесины. Для этого нужно вырезать из доски две соответствующие окружности, которые будут равны диаметру трубы, после чего закрепить их в устройстве с торцевых сторон.
4. В центре заглушек из дерева просверливаются отверстия для размещения штанги. Диаметр отверстий должен быть не менее 8 мм. Длина штанги выбирается так, чтобы она соединяла обе эти заглушки, а также имелся запас для соединения с дрелью или шуруповертом.
5. В штанге нужно нарезать резьбу так, чтобы можно было с ее помощью зафиксировать деревянные стенки барабана. Хвостовик штанги должен иметь цилиндрическую форму для закрепления в патроне инструмента.

В завершении работ остается только разместить пальцы на конструкции, после чего приступать к испытаниям устройства.

Чем привлекает насадка

Главное преимущество, которое смогут получить хозяева небольших фермерских хозяйств, при использовании насадки для ощипывания тушек домашней птицы, заключается в высокой скорости и надежности. Несмотря на простоту конструкции, насадки для дрели для ощипывания тушек получили широкое распространение, что обусловлено невысокой стоимостью.

Привлекательным достоинством таковых насадок является тот факт, что при их использовании на тушке не остается никаких следов, а также не повреждается кожа. Чтобы воспользоваться таковым устройством, достаточно надеть насадку в патрон дрели или шуруповерта, после чего пройтись по перьевому наросту тушки.

Важно! Для облегчения удаления пера с тушки, рекомендуется птицу изначально ошпарить кипятком.

Наглядно процесс ощипывания тушек с помощью устройства и шуруповерта показан на видео ниже.

Недостатки устройства

Несмотря на незаменимость рассматриваемого изделия, имеются у него некоторые недостатки:

1. Прежде всего, в процессе такого ощипывания тушек происходит распространение перьевого состава на приближенную территорию. После окончания работ, потребуется выполнить уборку рабочего места, что является не очень приятным фактором.
2. Необходимость удерживать в одной руке тушку, а второй руководствоваться дрелью с насадкой. Это не очень удобно, особенно, если нужно провести обработку в труднодоступном месте у тушки, например, под крыльями.
3. Невозможность удаления всех перьев. В основном на крыльях остаются маховые перья, удалять которые необходимо руками.

В остальном такие насадки очень полезны и эффективны. Стоит испытать устройство в действии, чтобы убедиться в его положительном эффекте.

Владельцы частных домов, практически всегда, содержат подсобное хозяйство и особенно любят выращивать домашнюю птицу. Но от момента, когда по двору, вызывая умиление, бегают крошечные желтые клубочки и до огромного блюда с аппетитно зажаренной курочкой, проходит некоторое время, наполненное хлопотами по уходу и выращиванию и, между прочим, в этом промежутке имеется период, когда приходится птицу забивать и ощипывать. Некоторых тонких натур данный процесс повергает едва ли не в глубокий обморок, но, тем не менее, без этого не обойтись.

Ощипывание своими руками, даже для привычных ко всякой работе селян, является делом не только малоприятным, но также, довольно длительным и утомительным. Если приходится обработать две-три тушки – то это еще, куда ни шло, но если нужно забить десяток-другой кур, чтобы загрузить в морозильную камеру или отвезти на рынок, то на работу может уйти вся ночь. А уж если говорить про фермерские хозяйства, где обрабатывать приходиться по сотне тушек, то тут вообще не может идти речь о ручном труде. И промышленность, конечно, позаботилась об автоматизации процесса ощипывания и выпустила на рынок специальные перосъемные машины.

Такие приспособления позволяют в десятки раз ускорить снятие пера с забитой птицы, при этом качество работы является довольно высоким: тушка полностью избавляется от пера и пуха, не повреждается и имеет превосходный товарный вид.

Уверены, что иметь дома такое приспособление для ощипывания птицы хотелось бы каждому частному птицеводу, однако стоимость ее является достаточно высокой, а это по карману далеко не каждому, да и окупаемость ее, при небольшом хозяйстве, может затянуться на годы. Предлагаем не расстраиваться по этому поводу, а в очередной раз проявить смекалку и соорудить подобное устройство самостоятельно.

Давайте для начала посмотрим, что же, собственно, представляет собой перосъемная машина. Это устройство, работающее по принципу центрифуги, состоит из барабана, вся внутренняя поверхность которого, а также дно, утыканы резиновыми бильными пальцами. Дно перосъемной машины не соединено жестко с барабаном и является отдельной подвижной частью. Внизу предусмотрен выводящий лоток, через который снятое перо выходит наружу. Работает приспособление от однофазного полуторакиловаттного мотора.

При включении в сеть, дно устройства начинает быстро вращаться, постоянно переворачивая тушку, резиновые пальцы зацепляют перо и выдергивают, льющаяся сверху вода смывает его через выходящий лоток наружу. Буквально за минуту одна или две курочки будут чисто ощипаны и готовы к разделке.

Бильные пальцы для самодельной перосъемной машины

Как видим, основными рабочими элементами устройства являются бильные пальцы. Самостоятельно их сделать невозможно, поэтому наша перосъемная машина начнет сооружаться с их приобретения.

Для машины может потребоваться до 120 шт. таких элементов. Стоят они тоже не дешево – на один доллар вам вряд ли удастся купить больше 3-4 резиновых пальцев, но не расстраивайтесь раньше времени – по сути, это будет, чуть ли не единственным, крупным капиталовложением в данном проекте, все остальное вполне можно найти в собственном хозяйстве.

Заказывая билы, имейте ввиду, что они бывают разных размеров и выбираются в зависимости от вида птицы. Так что, собираясь ощипывать бройлеров, проследите, чтобы вам не прислали быльные пальцы, предназначенные для перепелов.

Сборка приспособления для ощипывания птицы

В качестве емкости, то бишь, барабана для перосьемной машины, можно использовать пластиковый или металлический круглый контейнер, высота которого должна быть, примерно, 80-90 см, а ширина70 см. Пластик должен быть очень прочным, а металл толщиной не менее1,2 мм. Стенки под воздействием ударов тушек не должны гнуться или трескаться, а резиновые пальцы должны быть закреплены очень прочно. Поскольку барабан все равно отделен от дна, то его легко можно соорудить из корпуса старой круглой стиральной машины.

По низу барабана, примерно до половины или на 1/3, и по дну, представляющему собой круг, диаметром аналогичный емкости, широким сверлом высверливаются отверстия под билы, на расстоянии 3-4 см. друг от друга. Диаметр отверстий должен быть такой, чтобы узкой, предназначенной для установки, частью, пальцы плотно сидели в гнездах.

Установка бильных пальцев является довольно непростым делом, с вас сойдет семь потов и вы выплеснете в эфир несколько мегабайт ненормативной лексики, пока установите все на свои места. Несколько может облегчить работу окунание элементов в некую, способствующую скольжению, жидкость, например масло или моющее средство.

Под барабан мастерим деревянную основу и закрепляем его на ней. Основа должна бать не только прочной, но и очень устойчивой, поскольку работа перосъемной машины сопряжена с довольно сильным крутильным колебанием, способным в два счета обрушить устройство на бок.

Особое внимание нужно уделить устройству дна. На фотографии хорошо видно, что оно двухслойное.

Нижний круг не только снизу поддерживает билы, но и состоит в жесткой сцепке с устройством передачи.

Передача соединена с мотором, устанавливать который рекомендуется несколько в стороне.

Так как работа перосъемной машины будет связана с использованием воды, причем разбрызгивание может достигать нескольких метров, то настоятельно рекомендуется защитить электродвигатель пластиковым фартуком, имеющим вид перевернутого таза или чего-нибудь наподобие.

Все, на этом изготовление перосъемной машины своими руками закончена, осталось ее испытать. Включаем, бросаем в барабан предварительно ошпаренную курочку.

И через 30 секунд получаем превосходный результат.

Итак, за 40 минут нам удалось избавить от оперения 17 шт. бройлеров.

Уважаемые читатели, комментируйте статью, задавайте вопросы, подписывайтесь на новые публикации – нам интересно ваше мнение 🙂

Последовательность и правила ощипа тушек

Забитую дикую или домашнюю птицу следует ощипывать сразу после убоя , потому что через время перья будут удаляться намного труднее. Первый этап – это черновая обработка, при которой убирается верхний перьевой покров. Он называется сухим ощипыванием. Начинать удаление перьев необходимо в такой последовательности:

• крылья и гузка;
• грудка;
• спина;
• шея и ноги.

Второй этап – это мокрое или горячее ощипывание, которое начинается с погружения тушки в воду при температуре 50-60 градусов. Для достижения максимального эффекта, можно обдать несколько раз кипятком трудно ощипываемые участки.

Удаление перьев нужно выполнять по направлению их роста, чтобы не повредить шкуру . Если сразу захватывать много перьев, то будет испорчена кожа, потерян товарный вид, деформирован верхний слой мяса. После удаления пера необходимо избавиться от толстых пеньков и легкого пушка с помощью лезвия ножа.

Отличия ощипа домашней и дикой птицы

Главное отличие процедуры заключается в способе убоя и времени . Убитую домашнюю птицу сразу начинают ощипывать, не теряя при этом времени. Пока тушка теплая удалить перьевой покров достаточно легко.

Ощипывание дикой птицы начинается в среднем через 3-4 часа после убоя. За это время тушка успевает остыть и закоченеть, что значительно усложняет процесс удаления пера. Поэтому желательно с собой на охоту взять насадку на дрель для ощипывания дикой птицы и ощипать ее на месте. Сухим способом избавления от пуха здесь не обойтись, поэтому приходится тушки ошпаривать несколько раз.

Еще одно отличие, домашней птицы от дикой – это размер шеи. Она у уток и гусей намного длиннее, чем у кур или индеек. Каждая порода птицы требует определенного подхода и применения соответствующего способа ощипывания пера.

Методы ощипа гусей

Приступать к ощипыванию гусей рекомендуется через 3-4 часа после убоя. Выполнять эту процедуру можно двумя способами. Сухое ощипывание предполагает возможность длительного хранения тушки в морозильной камере. Замоченный в кипятке гусь подлежит оперативной термической обработке – запеканию или тушению.

Второй способ – птицу помещают в горячую воду при температуре около 70-80 градусов на 60 секунд. После этого перья легко отделяются от кожного покрова. Затем, необходимо подвесить тушку вертикально за лапу, и приступать к чистовому ощипыванию. У этого способа есть существенный минус – это красное мясо .

При сухой технологии ощипа гуся, необходимо начинать с маховых и крупных перьев. Затем переходить к устранению пуха и мелких перышек до локтевого сустава. Остальную часть ощипывают небольшими участками по направлению роста оперенья, постепенно переходя к хвостовой части.

Финальная стадия избавления гуся от перьевого покрова – это осмаливание его над газовой горелкой или с помощью автоматической зажигалки. Особенно хорошо нужно пройтись по области подмышек и под лапами. Таким образом, мелкие волосинки и пушок сгорят, а шкура приобретет золотистый оттенок, издает пикантный запах.

Обработанную птицу сначала нужно промыть под проточной водой снаружи и внутри, затем замочить ее в холодной воде на полтора часа для избавления от посторонних запахов. Вымытую тушку следует подвесить за шею и подождать пока жидкость полностью стечет. Выполнив эти манипуляции, гуся можно упаковать в бумагу или вакуумный пакет и отправлять в морозилку на хранение.

Ощипывание курицы

Процесс ощипки курицы не сильно отличается от обработки гуся, но определенные нюансы тут присутствуют . После отсечения куриной головы, нужно незамедлительно приступать к ее ощипыванию. Из теплой тушки перо удаляется намного легче. Ручная ощипка пера возможна двумя способами :

1. Для начала забитую курицу переворачивают вниз головой, чтоб стекла кровь, а затем можно приступать к удалению перьев. Начинать необходимо с хвоста и крыльев, постепенно передвигаясь к грудке и спине. Завершается сухое ощипывание обработкой ног и шеи. Главное здесь не спешить и соблюдать ритм.

2. Забитую тушку стоит погрузить в крутой кипяток и подержать не более 30 секунд. При этом кастрюля или чан должны быть глубокими, чтобы горячая вода не вылилась наружу и не обожгла руки. Не стоит экспериментировать с продолжительностью ошпаривания, потому что лишние 10 секунд просто сварят шкуру и выщипать перья будет весьма проблематично. Дальнейшие действия аналогичны сухому методу, описанному выше.

Способы ощипки уток

Блюда, приготовленные из утки вкусные и изысканные. Чтобы приготовить их сначала нужно выщипать весь перьевой покров дичи, а затем приступать к кулинарной обработке. Стоит отметить, что если утке отрубили голову, то ее нужно подвесить лапами вверх и подождать пока стечет кровь. По времени это займет около получаса.

Существует 2 традиционных метода ощипки уток:

• сухой применяется, когда есть необходимость сохранить ценное перо и пух для дальнейшего использования в быту – производства основы подушек и одеял;

• метод предварительного ошпаривания , более прогрессивный и оперативный. Утку нужно опустить в горячую воду около 70-80 градусов на 60 секунд, а затем приступать к удалению пера. Для удобства птицу можно подвесить за лапы, что позволит максимально быстро ее ощипать. Единственный недостаток ошпаривания – это красное мясо, а также испорченный пух.

Ощипка утки, должна выполняться до абсолютно гладкой поверхности кожи. Допускается наличие перьев на шее, голове и частично на крыльях. Если убой утки происходил с помощью электрического тока, то на шее остается целое оперение.

Универсальные приспособления для механической ощипки птицы

• насадка на дрель для ощипки дичи;
• перосъемная насадка на дрель;
• насадка для выщипывания пера диких и домашних тушек;
• механический ощипыватель;
• перодерка;
• аппарат для ощипывания;
• машинка для ощипа пера;
• курощип;
• пероудалитель;
• перощипалка;
• щипалка и много других.

Объединяет эти устройства конструкция, которая состоит из металлической емкости цилиндрической формы с множественными отверстиями. В них нужно вставлять специальные резиновые наконечники со спиралевидными насечками, торчащие в разные стороны.

Приспособление для оперативно ощипа птицы работает с помощью дрели, шуруповерта, или перфоратора. Им можно обрабатывать тушки любых размеров и пород птицы. Использование перосъемного устройства в домашних условиях или в лесу на охоте экономит время и силы. Результат – чистая и гладкая тушка, не требующая дополнительного скобления и опаливания. При этом цена такого устройства доступна каждой домохозяйке или охотнику.

На рынке этих перосъемных устройств много подделок и некачсетвенных насадок различных фирм, которые плодятся каждый день. При изготовлении наших насадок для ощипывания используется качественные материалы и уникальная технология каучука, которую никто не может подделать, которая позволят быстро ощипать любую птицу.